Ana sayfa Şifalı Bitkiler Yıldız Meyvesi Nedir ? İçerdiği Bileşikler, Besin Değeri, Faydaları ve Zararları Nelerdir...

Yıldız Meyvesi Nedir ? İçerdiği Bileşikler, Besin Değeri, Faydaları ve Zararları Nelerdir ?

47
0
PAYLAŞ

Yıldız Meyvesi Nedir ? İçerdiği Bileşikler, Besin Değeri, Faydaları ve Zararları Nelerdir ?

İngilizce Adı : Carambola, Starfruit

Bilimsel Adı : Averrhoa Carambola

Yıldız Meyvesi Nedir ?

Anavatanı Filipinler, Endonezya, Malezya, Hindistan, Sri Lanka ve Bangladeş’tir. Latin Amerika, Karaibler ve ABD’nin güneyinde yetiştirilmektedir. Yıldız meyvesi boyunca uzanan genellikle beş adet çıkıntı, meyve kesildiğinde yıldız şeklinde dilimlerin ortaya çıkmasına sebep olur.

Yıldız Meyvesinin Besin Değeri ve İçerdiği Bileşikler Nelerdir ?

100 gram taze yıldız meyvesi 31 kcal, 6.7 gram karbonhidrat ( 4 gram şeker, 2.8 gram diyet lifi), 1 gram protein, 0.3 gram yağ, 66 mikrogram lutein ve zeaksamtin, 15 mg kalsiyum, 10 mg magnezyum, 12 mg fosfor, 0.1 mg demir, 133 mg potasyum, 2 mg sodyum, 0.1 mg çinko, 34.4 mg C vitamini, 0.2 mg E vitamini, 0.4 mg niyasin, 0.4 mg pantotenik asit, 12 mikrogram folat, 7.6 mg kolin içerir.

Polifenolik antioksidan bileşikler, apigenin – 6 – C – beta – L – fukopiranozid içerir.

Yumru köklerinden 2 – dodesil – 6 – metoksisikloheksa – 2.5 – dien – 1.4 – dion ( DMDD) ayrıştırılmıştır. Kökünde liganlar ve fenolikglukozidler saptanmıştır.

Yıldız Meyvesinin Faydaları ve Etkileri Nelerdir ?

Yıldız meyvesi yaprakları, içerdiği insüline benzer etkileri olan flavonoidler ile, çok güçlü hipoglisemik ( kan şekerini düşürücü ) etkiye sahiptir. apigenin – 6 – C – beta – L – fukopiranozid insülin salgılanmasını ve glikojen sentezi yoluyla kan şekerini düşürücü etki gösterir.

Kan basıncını düşürmek için yıldız meyvesinin geleneksel kullanımı bilimsel deneylerle desteklenmiş ve mekanizmaları belirlenmiştir.

DMDD’un hayvan deneylerinde diyabetik nefropatinin ilerlemesini durdurduğu gözlemlenmiştir.

Yıldız meyvesinin antienflamutuvar ajan olarak kullanılmasını teyid eden bilimsel çalışmalar bulunmaktadır ve meyvenin cilt problemlerinde kullanılma olasılığı belirlenmiştir.

Yıldız Meyvesinin Zararları ve İstenmeyen Etkileri Nelerdir ?

Yıldız meyvesi suyu bir saate kadar güvenli olarak muhafaza edilebilir ancak 3 saat sonra hayvanlarda karaciğere toksik etki gösterdiği bildirilmiştir.

Kronik böbrek yetmezliği olanlarda nörolojik semptomlara neden olur.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here