Mikrodalga Fırınlar Yemeklerdeki Vitamini Yok Ediyor Mu ?

Bu kesinlikle mümkün, tıpkı yeme aşırı derecede ısıtıldığı takdirde pişirmenin her formunda olduğu. Doğru kullanıldığında yani yemek aşırı ısıtılmadığında, mikrodalga fırında yemek pişirmenin sonucu, en az geleneksel pişirme kadar besleyici olacaktır; mikrodalga fırınların, vitaminleri ya da diğer değerleri yok etmelerini sağlayacak hiçbir özelliği yoktur.

Besinlerin zarar görme olasılığı, 1980’lerin başında bilim insanları tarafından kapsamlı  olarak araştırıldı ve hiçbir zararları etkiye rastlanmadı. Hatta ulaşılan tel şaşırtıcı sonuç, mikrodalga fırını düşük güçte çalıştırmanın, yemeğin besinsel değerlerini, geleneksel pişirme yöntemlerine göre daha çok muhafaza ediyor olması oldu.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz